博多にある話題のホステル「THE LIFE HOSTEL & BAR LOUNGE」。併設されたバーラウンジでは異国情緒あふれる料理がラインナップ。シェフのアイデア溢れる多国籍ランチを3つご紹介します。
アサリ出汁と白ワインが香る「ボンゴレビアンコ」
アサリ出汁を最大限に活かして旨味と風味を引き出した「ボンゴレビアンコ」800円（税込）は、1度食べるとやみつきに。
ランチの定番であるパスタこそ、シェフの腕の見せどころ。白ワインの優しい香りが心地よく漂い、食欲をそそります。
マイルドな辛さがクセになる「ごろごろ鶏もも肉のグリーンカレー」
タイと言えばグリーンカレー。「ごろごろ鶏もも肉のグリーンカレー」850円（税込）。
その名の通り、鶏もも肉となすやパプリカなどがたっぷりと入っていてボリューム満点です。辛さは万人向けにややマイルドに、パルミジャーノがより濃厚な味わいを演出。
動物性脂肪不使用！「野菜たっぷりヴィーガンラーメン with トリュフオイル」
動物性脂肪を一切使用せず、野菜や昆布で出汁をとった「野菜たっぷりヴィーガンラーメン with トリュフオイル」670円（税込）。
福岡・博多の定番ラーメンをヴィーガンの方でも食べていただけるようにアレンジしたアイデアメニューです。お好みで香り高いトリュフオイルをトッピング。
「THE LIFE HOSTEL & BAR LOUNGE」で出会える多国籍ランチ。
ランチメニューの中には、ディナータイムに提供されているメニューもあるのでお仕事帰りにもおすすめです。異国情緒溢れる料理を存分に楽しめます。
取材・文／小松里紗
スポット情報
- スポット名
- THE LIFE HOSTEL & BAR LOUNGE
- 住所
- 福岡県福岡市博多区祇園町8-13
- 電話番号
- 092-292-1070
