お肉と一言で言っても、その調理方法は様々です。そこで、色々な種類のお肉を最も美味しいお料理で提供してもらえる都内のおすすめスポット3選をご紹介します。
「肉寿司」本当に美味しいお肉は新鮮なままでいただく
細長く狭い通路に、現在20店舗ほどの個性豊かな店舗が軒が連なる「恵比寿横丁」。そんな横丁の人気をリードしている店舗のひとつが「肉寿司」。美味しいお肉を上品に、ヘルシーにいただけると大注目されている話題の一店です。
新鮮な肉を素材の味そのまま楽しんでいただきたいという願いから、寿司として職人が握ってくれます。なかでも「肉寿司」（180円／2貫から注文可）は新鮮な馬肉の味をダイレクトに味わうことができる人気メニュー。生肉の臭みもなく、まろやかな絶品です。
「Teppan Bistro Ebis」大人の隠れ家で松坂牛を楽しむ
地下へ続く階段を下がると、そこには大人の隠れ家レストランが。コストパフォーマンスもよく、カウンター席とテーブル席が選べるため、どんなシーンでも活躍すること間違いなしです。
なんと、松坂牛がお通し（500円／テーブルチャージ込）で味わえるんです。オーナー自らが厳選する松坂牛は、非常にやわらかく舌の上でとろけるような味わいで、塩・こしょうのシンプルな味付けが、お肉本来の上質な美味しさを堪能することが出来ます。
「クラフトビールタップ」ビールとの相性抜群のスペアリブ
自社で独占輸入している海外ビールが味わえる本格的クラフトビアバー「Craft Beer Tap（クラフトビールタップ）銀座マロニエゲート店」。ドイツ、ベルギー、チェコなどのビール大国より直輸入し、厳選した樽生ビールなどを常時15種類以上が揃えられているビール好きにはたまらない一店です。
“ビールタップ名物 ポークスペアリブ アラジン仕立て”1本150g648円（写真は6本盛り）。蓋付きの器で登場し、蓋を開けるとスモークの中からボリューム満点のお肉が現れ、盛り上がること間違いなし！ビールとも相性バッチリのテリヤキ味です。
