フォトジェニックなスイーツが人気の「UN GRAIN（アングラン）」は、ひとつまみのプチケーキ“ミニャルディーズ”の専門店です。見た目はもちろん、味も至高のミニャルディーズ。絶対にはずさないオススメをご紹介します。
表参道の「UN GRAIN（アングラン）」は、世界でも珍しいミニャルディーズ専門店。ミニャルディーズとは、フランス語で「可憐さ」や「上品さ」という意味の、フランスで古くから親しまれている、ひとつまみサイズの小さなお菓子のこと。プレゼントや手土産との相性も良く、ひとつまみサイズなので色々な種類を楽しめます。そんなミニャルディーズの中でも特におすすめをご紹介！
シャンパンとの相性も◎の大人チョコレート
フランス語で“すべてがチョコレート”という意味を持つ「トゥ タン ショコラ」（470円）。カカオ感の高い濃厚なショコラを使用し、食感や味の濃淡をつけたパーツを幾層にも重ねたちょっぴりオトナなチョコレートケーキです。ややビターな口当たりなので、辛口のシャンパンやハードリカーなどアルコールとの相性も抜群。甘いだけのチョコレートケーキでは満足できない、そんな方にピッタリの一品です
ベルガモットの香りがふんわり広がる極上の味
「ペティヨン」（470円）は、国産の希少なベルガモット(柑橘類)を使用し、紅茶やプラリネと合わせたさわやかな一品。ベルガモットのムースの中には、ベルガモットティーのブリュレとアーモンドのビスキュイが入っており、そこにベルガモットのコンフィチュール(ジャム)、プラリネアーモンドでアクセントをつけ仕上げた極上の味。ひと口食べた瞬間、ベルガモットの香りが弾け、口いっぱいにふわっと広がります
ひとくち食べたらトリコ！ 酸味と苦味が絶妙にフレッシュ！
伝統菓子「タルトシトロン」を再構築し、旬のアグリューム(柑橘系の果物)を使用したフレッシュな「タルト アグリューム」（470円）。つんと尖った可愛らしい柑橘果汁入りのメレンゲに、レモンの自家製マーマレードを使ったタルトが絶妙なハーモニーを奏でます。アグリュームの深い酸味と苦味を堪能でき、シャンパンやアールグレイティー、浅煎りのコーヒーなどと合わせるのがおすすめ。ひと口食べた瞬間、トリコになってしまうこと間違いなしです。
ピスタチオのコクがたまらない
フランス語で、”ハーモニー”という意味の「アルモニー」（440円）。ピスタチオのコクとダークショコラの苦味、そしてフランボワーズの酸味は、まさに味のハーモニー！ フルーティな仕上がりなので、 赤ワ インやコーヒーなどどんなドリンクにも◎。
宝石のような美しいフォルム
マカロンを包むリング状のチョコレートがまるでジュエリーのような「マカロン オペラ」（470円）。マカロン生地と、フランスの伝統菓子”オペラ”で使用するアーモンド粉末の入ったジョコンド生地の材料がほぼ同じであることに着目し、2つの要素を融合させて再構築。
これは喜ばれる！ フォトジェニックな一品
見た目華やかで写真映えもばっちりな「フリュイ ルージュ 」（440 円）。シブーストの中にはフランボワーズ、赤すぐり、野苺のコンポートを忍ばせてしっかりとした酸味も楽しめます！
文／西尾 宇宙
スポット情報
- スポット名
- UN GRAIN
- 住所
- 東京都港区南青山6-8-17 プルミエビル1Ｆ
- 電話番号
- 03-5778-6161
