清澄白河コーヒーの火付け役「ザクリームオブザクロップコーヒー」が「バーニーズニューヨーク」とコラボカフェをオープン

清澄白河の本格ロースタリー兼カフェ「ザクリームオブクロップコーヒー」が「バーニーズニューヨーク」と初めてコラボレーションしたカフェ「バーニーズカフェ　バイザクリームオブザクロップコーヒー」を11月17日（木）、バーニーズニューヨーク銀座店3階にオープンする。

時代のトレンドを機敏に捉えてきたセレクトショップ「バーニーズニューヨーク」が選んだ新しいパートナーである「ザクリームオブザクロップコーヒー」は、原材料のカカオ豆にこだわるベルギー発の高級チョコレートブランド「ピエールマルコリーニ」を展開する「THE CREAM OF THE CROP AND COMPANY」が手がけるコーヒー専門店で、コーヒー豆へのこだわりから生まれた新トレンド゛サードウェーブコーヒー゛の先駆的ブランドのひとつであり、“清澄白河コーヒーブーム”の火付け役として知られている。ブランド名は、極上のコーヒーという意味を持つ。

新店舗「バーニーズカフェ　バイザクリームオブザクロップコーヒー」のインテリアデザインは、「バーニーズニューヨーク」、サービスは「ザクリームオブザクロップコーヒー」がそれぞれ担当し、世界に誇れるプレステージカフェを目指す。

ランチタイム、ティータイム、バータイムの3部構成で、その時々に楽しめるメニューを構成。「ザクリームオブザクロップコーヒー」のほか、パリ発のフレーバードティー「ベッジュマン＆バートン」や「ピエール・マルコリーニ」のアイテムも展開し、さまざまな魅力が重なり合うカフェを創造する。

シグネチャーメニューとなる「BARNEYS NEW YORK ORIGINAL BLEND」（900円チョコレート1枚付き）は、清澄白河ロースターで焙煎したコーヒー豆のハンドドリップによる淹れ立てを提供する。

そのほか、紅茶は、「ベッジュマン＆バートン」よりラベンダー、バニラ、ベルガモットの華やかなフレーバードティー「エデンローズ」（1,100円チョコレート1枚付）や中国白茶の新芽を加えたベルガモットのフレーバー「アールグレイフィネスト」（1,100円チョコレート1枚付）、パティスリーでは「バーニーズチーズケーキ」（800円）や「チョコレートケーキ」（800円）、パフェにはティラミスとストロベリーチーズの2種、アイスクリーム3種（ヴァニラ、キャラメル、チョコレート各800円）などのドリンク、スイーツのほか、サンドイッチ（1,200円～）やサラダ（1,600円）、ピンチョス（1,000円～）も用意する。

ギフトアイテムには、清澄白河で焙煎したバーニーズカフェ限定の「バーニーズニューヨークオリジナルブレンドドリップバッグ 5個セット」（1,550円）、「ベッジュマン＆バートン」の「アールグレイフィネスト」をオリジナルティーバッグに詰めた「バーニーズニューヨークオリジナルティーバッグ 7個セット」（2,050円）、そして「ピエールマルコリーニ」が「バーニーズニューヨーク」のために開発した渾身の限定チョコレート3種（プレーンダーク、ミルク、ホワイトチョコレート各3個 2,550円）を用意する。

「バーニーズニューヨーク」と「THE CREAM OF THE CROP AND COMPANY」が展開する各ブランドのそれぞれのファンにとって待望となる両者のコラボレーションカフェ。どんなカフェ空間とアイテムが展開されるのか、いまからオープンが待ち遠しい。

清澄白河コーヒーの火付け役「ザクリームオブザクロップコーヒー」が「バーニーズニューヨーク」とコラボカフェをオープン

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