パレスホテル東京のホテル6F、大人のためのシックなラウンジバー「プリヴェ」では、秋の夜長に大人が楽しめる秋限定のカクテルを9月1日（日）から10月31日（木）までの期間で提供する。すべて昨年全国バーテンダー技能競技大会で日本一を獲得したバーテンダー・高橋直美さんによるオリジナルカクテルだ。期間限定で提供されるカクテルは3種。一つ目は、去る8月11日（日）に開催された「世界カクテルコンペティション チェコプラハ」に日本代表として出場した高橋直美さんが、日本代表作品のオリジナルカクテルとして作った、マスカットの優雅な香りが、至高のひとときを奏でる「ウィステリア」。残り2つのカクテルは過去に全国バーテンダー技能競技大会で受賞した、洋梨フレーバーのプレミアムウォッカにピーチとあんずの香りが加わったフルーティーなカクテル「パローネ」とオレンジフレーバーのプレミアムウォッカにパッションフルーツリキュールを使用した爽やかなカクテル「プルマージュ」で、フレッシュな果実実とシャンパンイエローに輝くエキゾチックなムードの3つのカクテル（各1,800円）が揃う。いずれも女性バーテンダーならではの感性を余すことなく表現した、日本代表作品だ。カクテル提供時間は、11：30～24:00（※金曜日・祝前日（平日のみ）は25:00 まで）。
