フランスのショコラティエ＆パティシエ、「フレデリック・カッセル」では、シックで大人なガトー・オペラを来る父の日、6月16日（日）まで限定販売中だ。父の日に寄せてカッセル氏が創り出したのは、得意のチョコレートのガナッシュをふんだんに使ったチョコレートケーキだ。コーヒー風味のビスキュイアマンド生地にチョコレートのガナッシュ、そしてコーヒークリームを幾重にも重ね、甘すぎず、ほのかにビターな苦みを感じさせる大人の味わいに仕上げた。コニャックや、赤ワインなどのお酒との相性も抜群。大切な想いを添えて父の日の贈り物として、家族で味わってみてはいかが？フレデリック・カッセル 銀座三越中央区銀座4-6-16 銀座三越B2FTel：03-3535-1930（直通）
