千利休で有名な街、堺にお店をかまえる「茶寮つぼ市製茶本舗」。江戸時代から営業を続けているこのお店では、お茶のおいしさを丸ごと味わえるようなかき氷が大人気メニューとなっています。夏休みの時期は、かき氷を求めるお客さんで2時間待ちの行列ができるほど。「茶寮つぼ市製茶本舗」の人気の秘訣に迫ります。
お茶文化が根強い堺のお茶屋さん「茶寮つぼ市製茶本舗」
戦国時代の茶人として知られる千利休。そんな千利休のおひざ元として知られる堺の街で、江戸時代に創業したのが、茶寮つぼ市製茶本舗です。
お店ののれんをくぐると、店内には利休の茶室をコンセプトにした空間が広がっています。落ち着きのある和の空間では、堺刃物で削ったフワフワなかき氷を提供。かき氷を目当てに訪れるお客さんは、後を絶えません。
抹茶のうまみをストレートに味わえる「利休抹茶時雨」
有名料理人からも愛される堺刃物を使用して氷を削ることで、ふわふわの舌触りを実現したかき氷。中でも「利休抹茶時雨」（749円）は、抹茶の苦みと深みを思う存分味わうことのできる逸品です。
スプーンを入れるだけでもわかるフワフワ質感は、無重力かき氷の別名がついてしまうほど。抹茶蜜がたっぷりとからんだ氷は、口のなかでやさしく溶けていきます。
黒糖の深みがやみつきになる「自家製黒蜜金時かき氷」
抹茶蜜を使用したかき氷と同じく人気を集めているのが、「自家製黒蜜金時かき氷」（840円）。
黒糖の本場、沖縄県産の黒砂糖を使用して丁寧に炊き上げられた黒蜜が、たっぷりとかけられています。
氷の中には、自家製のあんこがたっぷり。黒蜜のコク深い甘味と、あんこのさっぱりとした甘みが、フワフワの氷と見事にマッチしています。
強い日差しにジリジリと肌を焼かれる季節には、冷たいかき氷が一番。老舗のお茶屋さんが自信を持って提供するフワフワかき氷で、夏の暑さを楽しいものへと変化させましょう。
スポット情報
- スポット名
- 茶寮 つぼ市製茶本舗
- 住所
- 大阪府堺市堺区九間町東1丁1-2
- 電話番号
- 072-227-7809
