福岡市天神にある「THE GARDEN（ザ・ガーデン）」は、1日中様々なシーンで利用できるALL DAY DINING。今回は「THE GARDEN」で人気のカフェメニューを3つご紹介します。
最後の仕上げに一工夫あり！「エッグベネディクト」
ブランチやカフェメニューの定番といえばこのメニュー！
「THE GARDEN（ザ・ガーデン）」の「エッグベネディクト」（1,400円）は最後の仕上げにちょっとしたこだわりが。
スモークサーモンやアボカドなど、フレッシュな素材の上に半熟卵とオランデーズソースを丁寧に重ねたあと、バーナーを使って表面に焼き色がつくまで焼き上げます。
そっとフォークを入れると、香ばしく焼き色がついたオランデーズソースの中から半熟卵がとろり
フワッとした焼き上がり！ 特製ベリーソースでいただく「ベリーパンケーキ」
特製ベリーソースでいただく「ベリーパンケーキ」（1,400円）。
注目ポイントは焼き上がりの瞬間のボリューム！ 焼きあがったパンケーキにホイップクリームとイチゴやブルーベリーなどのフルーツを添え、最後に特製ベリーソースをかければ完成です。
フワッと軽い口当たりのパンケーキは、素材の風味もしっかりと感じることができる逸品。
甘みと酸味のバランスが絶妙なベリーソースとの相性も抜群です。
隠し味にはラム酒を。ちょっぴり大人な「フレンチトースト」
「THE GARDEN」でしか食べることができないオリジナルレシピの「フレンチトースト」（1,400円）も人気メニューの1つ。
分厚いトーストをフライパンとオーブンで丁寧にじっくり火を通し、外はサクッと、中はケーキのようにフワッとした食感に。
焼き上げる際にただよう隠し味のラム酒とバターの芳醇なバターの香りが食欲をそそります
「THE GARDEN」の至福のカフェメニュー、ぜひ1度お試しください。
取材・文／小松里紗
スポット情報
- スポット名
- THE GARDEN
- 住所
- 福岡県福岡市中央区天神2-4-5
- 電話番号
- 092-717-8778
