みずみずしいフルーツを贅沢に使用したタルトやパフェにハートが鷲掴み！ インスタでも話題の「タルト専門店 NOYU」で人気のフレッシュタルトをピックアップします！
フルーツたっぷり人気のタルトを一挙紹介！
福岡市営地下鉄七隈線「桜坂駅」から徒歩3分、閑静な住宅街の一角にある「タルト専門店 NOYU」。路地裏に入るとふんわりと香る、焼きたてタルトの甘〜い香りが漂います。レストランでコックをしていたオーナーが生み出す、甘美なタルトはどれもフォトジェニック！ 今回は福岡のスイーツ好きを虜にした、フルーツタルトの中から、一度は食べておくべきオススメのタルトをご紹介します！
小さいボディにイチゴをぎっしり敷き詰めた「NOYUのいちごタルト」
NOYUの定番メニューのひとつ「NOYUのいちごタルト」（480円）。タルトの上にマスカルポーネムースをたっぷりと絞り、カットしたいちごを一面に敷き詰めた、NOYUの愛されタルトです。
使用しているいちごは福岡県産の新鮮でボリューミーなものばかり。いちごの甘い香りとさっくりとしたタルトの食感を堪能できます。絶品のいちごをゴージャスに使っているので、手土産にもぴったりです。
りんごをたーっぷりと使った定番商品「桜坂あっぷる」
まあるいフォルムがキュートな一番人気の商品「桜坂あっぷる」（450円）。「NOYU」のある桜坂エリアの丘をイメージしたりんごのコンポートで作られたドームのなかには、ふわふわのマスカルポーネムースと焼きりんごが入っています。カンパリで煮詰め色づいた、ほんのりとした淡いピンク色が桜坂のイメージにもぴったりなタルトです。
いちご好きは必食！ 高さ24cm「オニモリ博多あまおうタルト」
どれをセレクトしてもフルーツがたっぷりな「NOYU」のタルトのなかでも、タルトの概念をはるかに上まるのがこの「オニモリ博多あまおうタルト」（※金額はシーズンの時価によって変動）。3月〜5月上旬の限定メニューで、1日10台限定です！
土台となるタルトは、ミックスベリージャム入りアーモンド生地でできています。その上に層毎に味の異なるムースで7段の層を作っていき、仕上げにデラックスランクとされるL、2Lサイズのあまおうを贅沢にトッピング！
ムースの種類は、ピスタチオ、マスカルポーネ、カシス、マンゴー、バニラ、フロマージュ、レッドカラントなど、その年によって変わるので、毎年リピーターが続出。いちごのシーズンが終わっても、「月替わりパフェタルト」を楽しめるので、足を運んでみてください！
※オニモリ博多あまおうタルト、パフェタルトは前日までに要予約
取材・文/ ワタナベユウミ
スポット情報
- スポット名
- タルト専門店 NOYU
- 住所
- 福岡市中央区桜坂1-14-18 晴見荘1号
- 電話番号
- 092-986-4116
