イタリアで修行をした日本人スターシェフ三村が活躍するワイキキの名店タオルミーナでは、多くの顧客からのリクエストに応え、今年12月13日(日)に開催されるホノルルマラソン前の9日から12日(土)の4日間、11時から15時までのランチタイムに『マラソンランナースペシャルパスタ』を提供することとなった。毎年ホノルルマラソンに参加するランナーたちは、マラソン前に『カーボローディング(炭水化物蓄積)』と称してパスタをたくさん摂取する。どうせならおいしいパスタを!ということで、タオルミーナを訪れるランナーも多い。そして何人かの顧客からの「タオルミーナでランナー向けのスペシャルパスタがあったら」という声を聞き、三村シェフは、下記のマラソンランナースペシャルパスタメニュー2種をリーズナブルな値段設定で作り上げた。・スパゲッティーニアルカンポトマト、ピーマン、ズッキーニ、ニンジン、タマネギ、ブロッコリ、アスパラガスなど新鮮野菜のビタミンたっぷりのスパゲッティーニをアンチョビガーリックソースで和え、サンダニエレの生ハムとルッコラを乗せた、とてもヘルシーな逸品。・ジェノヴェーゼ素材の旨みが楽しめる蒸しチキンの胸肉とジャガイモ、ピーマン、グリーンビーンズをたっぷりのバターソースで和え、絶妙の茹で具合がうれしいペンネアルジェノヴェーゼとアーカディアンハーヴェストサラダを添えたバランスの良い一皿。ウェブサイト： http://taorminarestaurant.com/jp/
