また、1月15日（水）～26日（日）の期間には、シェフ・ソムリエのジェラール・マルジョンが、厳選したハイクラスのワインをハーフボトル分の特製カラフあるいはグラスで提供する企画「"Grands Crus en Carafe â BEIGE" ～偉大なワインをカラフで」を開催中。
提供ワインには、黒系果実の味わいと草木の香り、更にタンニンが非常に滑らかで上品な印象の「1971 Saint-Estephe Château Cos d’Estournel」（グラス8,900円／カラフ25,000円）や、タンニンが豊富で甘草やサクランボのブーケ、そしてスモーキーな香りが特徴の「2005 Saint-Julien Château Talbot」（グラス4,500円／カラフ12,500円）などが揃う。
